Guľáš cup 2015 alebo majstrovstvá sveta vo varení guľášu

Hotel FIS a klub mo­torkárov Harley Davidson usporiadali v sobotu 22. augusta v športovom areáli v Štrbskom Plese 5. ročník obľúbenej súťaže o najlepší tatranský guľáš. Porota zo Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov (SZKC) do­hliadala počas celej doby na technologický postup prípravy a varenia jedla. Bolo už len treba vybrať si správne miesto, pridať hrsť zábavy a štipku súťa­ženia a na záver aspoň tu­cet motorkárov. „Prišlo 18 družstiev, medzi nimi stáli súťažiaci z motoklubu Har­ley Davidson z Moskvy, ktorí pricestovali do Tatier súkromným lietadlom. Ďalší harlejáci prišli z Poľ­ska, Českej republiky a Slo­venska. Okrem nich tu máme 12 tímov z celého Slovenska, od Bratislavy po Michalovce. Záujem o našu súťaž z roka na rok rastie. Na budúci rok budeme musieť rozšíriť priestory,“ povedal hlavný organizátor poduja­tia Miloš Červenka z hotela FIS.

Guľáš nebol zdarma. Za 2 eurá dostal každý záujemca misku s lyžicou a chlebíkom a hlasovací kupón. Ochutná­vať mohli z každého kotlíka a na záver sa potom rozhodli komu dajú svoj hlas prostred­níctvom zakúpeného hlaso­vacieho lístka. Išlo o akýsi hlas ľudu. Okrem týchto bo­dov od návštevníkov Tatier zbierali kuchári plusové resp. mínusové body aj od odbor­nej poroty zo SZKC. Tá hod­notila konzistenciu, akú mal farbu, ako kuchári a ich tím pracovali, či pracovali čisto alebo v nečistom prostredí. Všetko potom vyhodnoti­li a samozrejme nezabudli ohodnotiť to najdôležitejšie, ako guľáš chutil. „Nezáležalo na tom, či bol guľáš hovädzí, bravčový či divinový, ale dô­ležité bolo, aby to bol guľáš a nie ragú alebo polievka,“ dodal M. Červenka. Okrem plného brucha sa návštevní­ci Štrbského Plesa zabávali pri rezkej muzike skupiny Diabelkovci. Organizátori sľubovali, že návštevníci si po maratóne vo varení a jedení guľášu budú olizovať prsty, čo bola aj pravda. Spokojné vý­razy tvárí gurmánov hovorili za všetko. (sps)