Velický špaldovo-ražný bochník plný nádeje

Recept na domáci chlieb bez kvásku jedna báseň:

Sú časy, kedy si má človek chuť trhať vlasy! Už iba Boh vie čo sa zajtra udeje, upeč si radšej bochník plný nádeje!

Vezmi misu a 500 gramov múky a rozdeľ si ju len tak odruky pol na pol, po 250 g z každej, z celozrnnej špaldovej a ražnej. Pridaj po čajovej lyžičke soli, cukru aj dve, a sódy bikarbóny radšej pol, aby ten chlebík dobrý bol. Odporúčam dochutiť korením, všetko po troške: koriander, aníz, fenikel a kmín.

Semienka pridaj ľanové, slnečnicové, aj tekvicové si daj… Všetky suché ingrediencie spolu vidličkou si zamiešaj.

Nakoniec pridaj 500 g smotanového jogurtu. Cesto určite nemies! Vidličkou ho len pomiešaj. Potom si vytvor s láskou bochník plný nádeje, polož ho na papier na pečenie. Vlož do misy z jánskeho skla. Upeč v rúre.

180 ° C teplotu si daj a cca 70 minút nameraj.

Dobrú chuť!

HraJ