PASKA – tradičný sviatočný koláč Slovanov

6. apríla 2021

Sviatky jari sme prežili radostne v kruhu svojich blízkych, osviežili sme sa pramenitou tatranskou vodičkou, nech nám pevné zdravie slúži po celý rok a kúpačov sme počastovali okrem šunky aj tradičným bielym okrúhlym koláčom napečeným s láskou…je to Slovanský sviatočný okrúhly koláč – PASKA.

Recept je jednoduchý, zvládne ho každá gazdinka, ak si pripraví z 250 ml sladkého vlažného mlieka a 50 g čerstvého droždia, 2 lyžicami cukru kvások, ktorý na teplom mieste nechá podkysnúť.

500 g preosiatej jemnej pšeničnej alebo polohrubej múky s 50 g zmäknutého masla, 50 g práškového cukru a štipkou soli zmiešame s kváskom. Pridáme jemne postrúhanú citrónovú kôru.

Cesto vypracujeme ručne a necháme opäť na teplom mieste podkysnúť, kým cesto nezväčší dvojnásobne svoj objem.

Pripravíme si z 250g tvarohu, jedného žĺtka, škorice, vanikového cukru a hrozienok plnku.

Cesto si rozdelíme na dve rovnaké časti, vyvalcujeme 2 dlhšie pásy. Na jeden z nich natrieme plnku a prikryjeme druhým pásom. Zlepené naplnené pásy stáčame do špirály a následne spolu stočíme do kruhu, môžeme použiť papier na pečenie, na ktorý uložíme koláč a pečieme v okrúhlej forme cca 45 min. na 180 st. C.

Tak a už len s odvahou otvoriť dvere, nechať sa osviežiť a potom s chuťou ponúkať návštevníkov tradičnou dobrotou s vajíčkom, či šunkou.

Janka HraJ

Zanechajte nám komentár

Predchadzajúci článok

Spravodajstvo

Pčolinský verejne prezentoval, so súhlasom Fiačana, podriadenosť ÚS a celého súdnictva SIS-ke

„Jediný skutočný koncepčne-kontinuálno-principiálny bezrúškovec od samého začiatku.“ V pondelok dopoludnia 6.4. 2021 na Infovojne budem hovoriť aj o tom, ako ...

Nasledujúci článok

Názor

Slovensko zomiera...

Slovensko zomiera a zomrie s EU ? „Ale no! Veď sa choďte pozrieť do supermarketov na tie plné vozíky potravín, ...
Životný štýl

Cibuľa a jej zázračné účinky

Vo všetkých krajinách, kde v staroveku prekvitala medicína, bola cibuľa obľúbeným liečivým prostriedkom: v Číne, Indii i na Blízkom východe. ...
Životný štýl

Zmeň svoj dych a začnú sa diať veci 

Rastislav Václavek @ Meltingpot 2022 Rosťa je živým dôkazom, že nádych a výdych v kombinácii so správnou technikou a vedomou ...
Životný štýl

Post covidový syndróm je realita – Boris Subotić

Boris Subotić hovorí o dnešnej situácii v ordináciách: Herpes alebo pásový opar, zníženie imunity a s tým súvisiace problémy sú ...
Životný štýl

Sila zvukov: 6 silných solfeggio frekvencií, ktoré zvýšia vaše vibrácie

Všetko má svoju frekvenciu. Zvuková terapia sa používa od staroveku ako účinná liečebná metóda, pretože vám pomáha vyrovnávať vibrácie vo vašom ...
Životný štýl

Prečo je dôležitá voda pre naše telo, kedy ju piť a kedy užívať aspirin

Životný štýl

Kniha: SKUTOČNÝ ANTHONY FAUCI

Aby sme boli v obraze odporúčam prečítať knihu: SKUTOČNÝ ANTHONY FAUCI stala sa №1 na AMAZONE, NEW YORK TIMES, WALL ...
Životný štýl

Vianočný darček kniha

Milí priatelia a vážení čitatelia, na Slovensko prišla kniha plná autentických príbehov a osudov SLOVENSKÉHO NÁRODA, sužovaného zvrhlými politickými opatreniami počnúc nútenou ...
Životný štýl

Zatajení Slovania prvých storočí

Pod vianočný stromček darujte dobrú knihu Zatajení Slovania prvých storočí Viete, že sme boli okradnutí o 500 rokov našej histórie? Ako ...
Životný štýl

Krása ukrytá v slovenskej architektúre Dušana Samuela Jurkoviča

Veronika Nichta Mráziková Dušan Samuel Jurkovič Slovenský architekt, nábytkársky dizajnér, výtvarník a etnograf (Slovak Architect, Furniture Designer, Artist and Etnographer) ...
Životný štýl

Leto 2022 na Francúzskej Riviére

LETNÉ PODUJATIE V NICE, MONACU, CANNES, SAINT-TROPEZ… A ICH MALEBNÝCH PLÁŽACH. Čo Covid vzal, to nádherné leto na Rivére dalo… ...