Jablkový koláč pre odvážnych

• 

• 

Je sezóna pre jablká a tiež pre odvážnych a slobodných. Je čas vhodný na zdravotné prechádzky a ideálne je nadýchať sa sviežeho vzduchu a vedome.

Nádych, výdych…dýchanie je modlitbou vesmíru. Dýchajme vedome, bez zábran. Po dobrej slobodnej prechádzke sa môžeme tešiť na sladkú, ale zdravú dobrôtku. A tu je recept:

Z preosiatej hladkej múky 200 g a 120 g masla si v mixéri spravíme rýchle cesto. Pridáme štipku soli a 3 lyžice vody. V mixéri vznikne príjemné cesto, ktoré rozdelíme na 2 časti. Rozvalcujeme prvú časť cesta a vystelieme si ním dno a steny formy.

Jablká si nasekáme na tenké plátky, pridáme 2 lyžie maizeny, cukor podľa chuti, šťava z citróna, trochu hrozienok a štipku škorice. Zmiešame, a naplníme formu, následne prikryjeme druhou časťou rozvalcovaného cesta.

Zo zvyškov cesta môžeme vytvoriť ozdoby a ostrým predmetom urobíme zopár jemných dierok do vrchnej časti cesta, aby mohol vzduch počas pečenia jemne uniknúť…aj koláčik potrebuje dýchať.

Pred pečením potrieme vrch koláčika mliekom a jemne pocukríme a necháme piecť cca 45 min na 180 stupňov.

Veľmi jednoduché a odvážne. Určite to skúste, pretože po dobrej poobedňajšej prechádzke veľmi dobre padne k teplému čajíku, alebo ku kávičke.

HraJ