Spoločnosť TATRAKON ponúka bohatý sortiment výrobkov bez prídavných látok, tzv. „é-čok“ z rady NATUR

Spoločnosť TATARKON Poprad sa môže pochváliť 84-ročnou tradíciou konzer­vovania v našom regióne. Začiatky Tatra továrne sú spojené so spracovaním ovo­cia, zeleniny a výrobou ovocných nápojov. Dnes už málokto vie, že pod Tatrami sa kedysi vyrábala aj známa Marka, jeden z najpopulárnejších a obľúbených osviežujúcich nealkoholických nápojov na Slovensku. Až v 80-tych rokoch sa zmenil výrobný program bývaleho podniku Frucona a fabrika sa zamera­la na výrobu mäsových konzerv, ktorým sa môže TATARKON pochváliť je, že  firma ani po privatizácii nezanikla a ako jedna z mála konzervárni zostala v slo­venských rukách. To jej umožnilo pokračovať v tradícii slovenského konzervárenstva a v roku 2001, ako prvá na Slovensku, získala certifikát EN ISO 9001:2000.  Pri vstu­pe do Európskej únie splnila prísne požiadavky pre výrobu pasterizovaných a steri­lizovaných mäsových výrobkov v hermeticky uzavretých obaloch, ich skladovanie a uvádzanie na trh. V roku 2005 sa stala víťazom súťaže Zamestnávateľ ústretový k rodine, o dva roky neskôr víťazom súťaže Národnej ceny SR za kvalitu podľa modelu výnimočnosti EFQM, v roku 2011 získala certifikát IFS – International Food Standard, ale aj ďalšie ocenenia na výrobky – národnú Značku kvali­ty SK za plnenie nadštandardných kvalitatívnych ukazovateľov a iné. V súčas­nosti sa firma zameriava na výrobu mäsových konzerv, hotových jedál a cereálií. TATRAKON má dve prevádzky, v popradskom závode sa vyrábajú mäsové konzervy a hotové jedlá, v prevádzke v Hranovnici zase sladké a slané cereálie, od kakaových gu­ličiek, mušličiek, až po tradičné arašidové chrumky, ktoré sa na Slovensku predávajú dlhodobo, rovnako ako solené Hamky.

„V roku 1984 sme zača­li s výrobou nátierky Pali a o rok neskôr to bola dodnes neprekonaná zmes na špagety Morcadella. Oba tieto vý­robky vznikli vo vývojovom pracovisku našej firmy a oba získali ocenenie Značka kva­lity SK. Sú to naše top výrob­ky a sú súčasťou výrobného programu Natur. Pripome­niem len, že viac ako 70 per­cent sortimentu vyrábame bez akejkoľvek chémie, len na prírodnej báze,“ uviedla Ing. Ivana Kacvinská, manažér­ka marketingu a obchodu. TATARKON sa však môže pochváliť aj ďalšími vynika­júcimi výrobkami, ovenče­nými Značkou kvality SK, ako je napríklad Májka zlatá rada, Pali zlatá rada, Gaz­dovská pochúťka, Tatárska zmes, Chilli tousty, Salato Primavera, Salsa a Pikant, ale aj lahôdkový bravčový krém Májka či novinky roku 2014 Pečeňový syr, Gazdovská tla­čenka a Šunková pena Paľko.

Ale nie iba samotná výroba zamestnáva ľudí v TATRA­KONE. Po viacerých prenáj­moch penziónu v Ždiari, kto­rého vlastníkom je spoloč­nosť TATARKON, ho pred šiestimi rokmi zrekonštruo­vali a začali prevádzkovať vo vlastnej réžii. „Náš penzión ponúka ubytovanie pre 33 hostí a samozrejme, aj reštau­račné služby. Je zameraný na domácu i zahraničnú klien­telu a prevádzkujeme ho celý rok. V zime ho využívajú naj­mä lyžiari, v lete turisti a tiež ho môžu využiť i záujemcovia z blízkeho či vzdialenejšie­ho okolia na menšie rodinné oslavy. Okrem chutného jedla ponúkame, ako ináč, aj vý­robky TATRAKONU. Na na­šich nátierkach či chrumkách a Hamkách si môžete pochut­nať ráno i večer. Dôležité pre nás je, že aj keď prevádzkovať penzión v tejto lokalite je ná­ročné, prácu u nás našli štyria ľudia,” predstavil manažér penziónu Róbert Dický.

Okrem toho našlo prácu v štyroch podnikových pl­nosortimentných predajňach v Poprade 19 ľudí z nášho regiónu.

Mnohí si ešte pamätáme na prvú maličkú podnikovú predajňu výrobkov TATRA­KON, ktorá bola súčasťou areálu firmy v Poprade. Dnes sa zmenila na nepoznanie a pribudli k nej i ďalšie tri predajne v Poprade, zamera­né na výrobný program spo­ločnosti, obohatený o rôzny sortiment ďalších, väčšinou slovenských výrobcov. „Idea podnikových predajní vznikla približne pred piatimi rokmi, keď sme sa rozhodli rozšíriť existujúcu prevádzku, ktorá tu bola už desaťročie predtým. Z pôvodných približne 60 m2 sme ju rozšírili na 120 m2 a snažili sme sa doplniť sorti­ment pre bežného zákazníka a zatraktívniť našu ponuku. Chceli sme si odsledovať reál­ny vývoj na trhu, aby sme si vedeli porovnať naše výrobky versus ostatné produkty,“ vysvetlila Ing. Kacvinská.

Rozšírenie podnikovej predajne sa stretlo s veľkým ohlasom u zákazníkov a pri­nieslo až nečakaný úspech. Aj preto sa vedenie spoloč­nosti rozhodlo ísť aj na iný segment, inú zákaznícku základňu a porovnať si svoje produkty aj za iných pod­mienok. „Na Námestí sv. Egídia sme otvorili menšiu predajňu, ktorá slúži aj ako večierka cez piatky a soboty. Je zameraná viac na turis­tov, kde sa vo zvýšenej miere predáva sortiment pre zákaz­níkov, ktorí prišli do Popradu na kratšie pobyty,“ povedal Štefan Palenčár, manažér maloobchodu a doplnil, že záujem o tieto predajne ich viedol k rozhodnutiu urobiť prvú predajňu potravín na Tomášikovej ulici. „Je to pre­dajňa, ktorá má približne 300 m2, disponuje 210 m2 predaj­nej plochy priamo pre zákaz­níka a 100 m2 slúži ako záze­mie predajne s kanceláriou. V tejto predajni už dokážeme uspokojiť všetkých zákazní­kov, ktorí ju navštevujú. Ide o prvé takéto potraviny a učí­me sa pracovať aj s takýmto formátom predajne. Už teraz sa nám to začína odzrkadľo­vať aj v číslach a tí zákazníci, ktorí k nám chodia, sú spo­kojní, vracajú sa k nám a na tieto potraviny máme dobrý ohlas,“ zhodnotil Š. Palenčár a doplnil, že zatiaľ sa nestalo, aby nastal vážnejší problém. Ako v prvej predajni tu začali predávať aj mäsové výrobky a na mäsovom pulte dosa­hujú obraty bežných predaj­ni mäsa. „Je to spôsobené aj tým, že sa snažíme dať zá­kazníkom kvalitu a nepoze­ráme len na kvantitu v rámci tržieb. Zameriavame sa práve na rozširovanie ponuky kva­litných produktov, napríklad šuniek so zvýšeným obsahom mäsa na úrovni až 96 percent a podobne. Darí sa nám to na základe dohôd s našimi obchodnými partnermi, ktorí nám dodávajú suroviny aj pre výrobu. Do tejto spolupráce je vlastne premietnutá poin­ta slovenského poľnohospo­dárstva a jeho udržateľnosti v spolupráci s našimi predaj­ňami. Snažíme sa obchodovať výhradne, alebo v prvom rade so slovenskými dodávateľmi, pretože všetci veľmi dobre vie­me, že dane, ktoré platí Slovák a dane, ktoré platí napríklad Angličan, sú diametrálne odlišné. A z tých našich daní žijeme vlastne všetci,“ dodal manažér maloobchodu.

Štvrtá podniková predajňa na Bajkalskej ulici bola otvo­rená pred približne tri a pol rokom a má 120 m2, z toho predajná plocha predstavuje cca 80 m2. V súčasnosti sa aj tu pripravujú zmeny, ktoré by sa mali urobiť v priebe­hu septembra – októbra so zámerom zvýšiť počet polo­žiek, vystavených na regá­loch a rozšíriť o ponuku mä­sových výrobkov.

Na našu otázku, či pod­nikové predajne nie sú kon­kurenciou práve domácich predajcov, Ing. Kacvinská konštatovala, že ich sna­hou bolo odskúšať si vlastný sortiment a hlavne to, či má zmysle umiestňovať výrobky TATRAKONU v predajniach zahraničných sieti, ale aj do­mácich predajcov, ktorí od výrobcov vyžadujú nemalé poplatky za umiestňovanie produktov na ich pultoch. „Podľa našich predajni vidí­me, či má zmysel „púšťať“ ur­čitý výrobok teraz, alebo seg­mentovať v určitých dávkach. A to je náš primárny cieľ, nie robiť konkurenciu. A poviem úprimne, nikdy sa našim za­meraním nesnažíme vytláčať domácich predajcov. Pre nás sú konkurenciou zahranič­né reťazce, ktoré mnohokrát dávajú priestor zahraničným dodávateľov, a vytláčajú tým slovenské produkty. Naším cieľom je mať zákazníka, kto­rý bude spokojný. S kvalitou našich výrobkov, ale aj s kva­litou predajni, kde si naše vý­robky môže kúpiť,“ doplnila.

Spokojnosť zákazníka je vo veľkej miere podmienená aj spokojnosťou zamestnankýň predajni. „Filozofia prístu­pu k zamestnancom je u nás postavená nie na minimál­nej mzde, ale na sociálnych benefitoch, dovolenkových či ďalších platoch, ale aj inom zhodnotení práce našich pre­davačiek. Myslíme si, že keď je spokojný zamestnanec, v na­šom prípade predavačka, tak aj zákazník bude spokojný, pretože u nás nechceme mať nahnevanú predavačku, ktorá tam len „musí byť”. Osobný prístup našich predavačiek je do značnej miery cítiť a zá­kazník to vie oceniť,” skonšta­toval Štefan Palenčár.

Sieť podnikových predaj­ni spoločnosti TATRAKON nájdeme pod označením FO­ODY a cieľom vedenia bolo odlíšiť predajne od firmy, aby v rámci siete, ktorú vytvárajú v Poprade, mali vlastný ná­zov. Obchodným partnerom, s ktorými spolupracujú, po­núkli možnosť dodávať svoj tovar do podnikových pre­dajni a mnohí ju aj využívajú. Našou najväčšou konkurenč­nou výhodou sú naše výrobky Natur, ktoré naši konkurenti vôbec neponúkajú. Naše vý­robky Natur sú bez prídav­ných látok. Konzervujeme sterilizáciou a vďaka vysokej teplote máme trojročnú zá­ručnú dobu. Takže nepotrebu­jeme predlžovať dobu trvanli­vosti a v našich výrobkoch predávať aj prídavné látky, tzv. éčka,” dodala na záver Ing. Ivana Kacviská. (reš)