Hodnota mlieka je v jeho čerstvosti

30. júna 2017

Spotreba mlieka na obyvateľa stúpa, v tomto roku sa predpokladá jej medziročný nárast až o takmer 10 kg. Mlieko je pritom jedna z najdôležitejších zložiek výživy. Zdôraznila to aj ministerka Gabriela Matečná počas návštevy Tatranskej mliekarne, ktorá  skupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov.

„Mlieko a mliečne výrobky predstavujú jednu z najdôležitejších a nenahraditeľných zložiek výživy. Slovenské mlieko je vysoko kvalitné. Jeho hodnota spočíva najmä v jeho čerstvosti, nie trvanlivosti,“ zdôraznila Gabriela Matečná, ministerka pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR počas návštevy výrobne spoločnosti Tatranská mliekareň. Podnik vykupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov, a to v objeme takmer 100 miliónov litrov ročne. Zároveň spotrebiteľom ponúka produkty v bio kvalite a popri trvanlivom aj čerstvé mlieko. „Je dôležité, aby firmy prinášali pridanú hodnotu mliečnych výrobkov na Slovensku. Príkladom je Tatranská mliekareň, ktorá podporuje aj zamestnanosť v regióne,“ dodala G. Matečná.

Závod každoročne investuje do modernizácie výroby. „Minulý rok sme nakúpili modernú techniku na spracovávanie syrov, pribudol nám aj nový systém na balenie tvarohov. Disponujeme najmodernejšími linkami pre trvanlivé a čerstvé mlieko,“ priblížil generálny riaditeľ Ľubomír Valčuha. Tatranskej mliekarni sa darí presadiť aj na zahraničnom trhu, najmä v krajinách V4, kde exportuje 40 % produkcie syrov. Jej výrobky už ale poznajú aj zákazníci v Nemecku, Bulharsku či v Litve. Podnik je zároveň najväčším subjektom zapojeným do programu Školské mlieko, v rámci ktorého spolupracuje s viac ako 1 200 školami.

„História Tatranskej mliekarne, a. s. siaha do roku 1979, produkcia syra a iných mliečnych produktov je však v regióne už od 13-tého storočia. Závod s vyše 220 zamestnancami vyrába širokú škálu mliečnych produktov, zameriava sa najmä na syry s bielou a modrou plesňou, čerstvé a trvanlivé mlieka, tvarohy, dezerty či  kyslomliečne produkty. „Máme skúsenosti, že reťazce reagujú na pokles cien veľmi rýchlo, avšak úplne opačný postoj zaujmú, keď cena mlieka a mliečnych produktov stúpa,“  dodal Ľ. Valčuha. Agrorezort sa zaoberá návrhom novely zákona, ktorej predmetom sú nekalé obchodné praktiky.

Cena mlieka na trhu sa už po minuloročnej kríze stabilizovala. V máji dosiahla priemerná nákupná cena surového kravského mlieka 29,86 EUR/100 kg, čo bola najvyššia mesačná cena v tomto roku. Oproti aprílu sa zvýšila o 7 centov a v porovnaní s májom minulého roka (23,67 EUR/100 kg) vzrástla o 26 %. Priemerné náklady na výrobu 1 l mlieka na Slovensku  v roku 2015 dosiahli 0,38 EUR.

Zvyšuje sa aj spotreba mlieka na obyvateľa. V tomto roku by mala podľa prognóz stúpnuť až na 178,6 kg na obyvateľa. Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov v roku 2015 dosiahla v hodnote mlieka bez masla 169,2 kg na obyvateľa, čo je o 2,4 kg viac (o 1,4 %) ako v roku 2014.

Zanechajte nám komentár

Predchadzajúci článok

Pozvánky

Dva tatranské festivaly

Až dva festivaly prinesú prvé júlové týždne Tatranského kultúrneho leta. Sobota 1. júla Začíname v sobotu o 10.00 na autobusovej ...

Nasledujúci článok

Pozvánky

Spišské výstavné trhy Spiš – Expo

Už 50. ročník celoslovenskej výstavy bývania s medzinárodnou účasťou sa uskutočnia v Spišskej Novej Vsi 13. – 16. júla, denne od 10. ...
Aktualizované 14.9. 14:11
Spravodajstvo

...to je len na Slovensku!

Štefan Harabin Absolútne hovädo tzv. generál MengeLe-Ngvarský, alias hororový diktátor Pinochet, predvádza na Slovensku novodobý hitlerovsko-čílsky Covid-fašizmus. Vedenie spoločnosti Pfizer ...
Aktualizované 16.9. 19:03
Spravodajstvo

Očkovaní ĽUDIA sú v reálnom čase sledovaní prostredníctvom 5G SIETE

Ruský hacker objavil databázu, ktorá zobrazuje informácie očkovaných ľudí, ich vitálne funkcie, presné súradnice GPS, stav spánku a ďalšie. Tieto dáta ...
Aktualizované 15.9. 23:53
Spravodajstvo

JUDr. Weis: Otvorený list predsedovi vlády Slovenskej republiky

Vážený pán, Ing. Eduard Heger predseda vlády Slovenskej republiky Úrad vlády Slovenskej republiky Námestie slobody 1  813 70 Bratislava V ...
Spravodajstvo

NEUVERITEĽNÉ CELOSVETOVÉ SPRISAHANIE ODHALENÉ: TERAZ VIEME, AKO "PRIVIEDLI" 195 SVETOVÝCH VLÁD NA CESTU NWO "NOVÉHO SVETOVÉHO PORIADKU"!

WEF vybral a uviedol k moci takmer všetkých svetových prezidentov! Zabudnite na vieru v demokraciu. Zabudnite na to, že ste boli tým, kto ...
Spravodajstvo

Totálna kontrola

Total Control: Šéfka verejného zdravotníctva štátu Nový Južný Wales v Austrálii vyhlásila, že ľudia sú sledovaní a dohľadávaní v rámci ...
Spravodajstvo

JUDr. Marek Géci: Dokumenty na stiahnutie!

Stiahnite si požadovaný dokument: TU JUDr. Marek Géci vypracoval dokumenty potrebné k dnešnému „bežnému životu“ pre tých, ktorí sa rozhodli ...
Aktualizované 14.9. 14:28
Spravodajstvo

Právnička Laššáková o paragrafe 363, manipulovaní korporátnych médií & ich spojencov a ich predstave fungovania spravodlivosti v duchu tvorby práva z dielne taxikárov z Toronta

Štefan Harabin Vôbec ma neteší, že už aj Kaliňák ako nesporný nosný pilier korupčnej konštrukcie SMERU musel priznať, že hovorím ...
Aktualizované 16.9. 03:46
Spravodajstvo

Mýty o Covid-19: ODMASKOVANIE klamstiev okolo COVID-19

Toto video TU (české titulky) je pre všetkých lekárov, odbornú obec, ale aj pre obyčajných ľudí, aby ste boli schopní ...
Aktualizované 16.9. 20:46
Spravodajstvo

NAJKRATŠIA REČ PUTINA

Prejav Vladimíra Putina – NAJKRATŠIA REČ, ktorú kedy mal. Putin ako ruský prezident prehovoril v Dume (ruský parlament) a predniesol ...
Aktualizované 15.9. 23:12
Spravodajstvo

Nemožno ich ponechať bez trestnoprávnej zodpovednosti

Nemožno ponechať bez trestnoprávnej zodpovednosti Čaputovú, Matoviča, Kollára, Hegera, Lengvarského, Mikasa a spol. Som presvedčený, že post-Covidová spoločnosť na Slovensku, ...