Hodnota mlieka je v jeho čerstvosti

30. júna 2017

Spotreba mlieka na obyvateľa stúpa, v tomto roku sa predpokladá jej medziročný nárast až o takmer 10 kg. Mlieko je pritom jedna z najdôležitejších zložiek výživy. Zdôraznila to aj ministerka Gabriela Matečná počas návštevy Tatranskej mliekarne, ktorá  skupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov.

„Mlieko a mliečne výrobky predstavujú jednu z najdôležitejších a nenahraditeľných zložiek výživy. Slovenské mlieko je vysoko kvalitné. Jeho hodnota spočíva najmä v jeho čerstvosti, nie trvanlivosti,“ zdôraznila Gabriela Matečná, ministerka pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR počas návštevy výrobne spoločnosti Tatranská mliekareň. Podnik vykupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov, a to v objeme takmer 100 miliónov litrov ročne. Zároveň spotrebiteľom ponúka produkty v bio kvalite a popri trvanlivom aj čerstvé mlieko. „Je dôležité, aby firmy prinášali pridanú hodnotu mliečnych výrobkov na Slovensku. Príkladom je Tatranská mliekareň, ktorá podporuje aj zamestnanosť v regióne,“ dodala G. Matečná.

Závod každoročne investuje do modernizácie výroby. „Minulý rok sme nakúpili modernú techniku na spracovávanie syrov, pribudol nám aj nový systém na balenie tvarohov. Disponujeme najmodernejšími linkami pre trvanlivé a čerstvé mlieko,“ priblížil generálny riaditeľ Ľubomír Valčuha. Tatranskej mliekarni sa darí presadiť aj na zahraničnom trhu, najmä v krajinách V4, kde exportuje 40 % produkcie syrov. Jej výrobky už ale poznajú aj zákazníci v Nemecku, Bulharsku či v Litve. Podnik je zároveň najväčším subjektom zapojeným do programu Školské mlieko, v rámci ktorého spolupracuje s viac ako 1 200 školami.

„História Tatranskej mliekarne, a. s. siaha do roku 1979, produkcia syra a iných mliečnych produktov je však v regióne už od 13-tého storočia. Závod s vyše 220 zamestnancami vyrába širokú škálu mliečnych produktov, zameriava sa najmä na syry s bielou a modrou plesňou, čerstvé a trvanlivé mlieka, tvarohy, dezerty či  kyslomliečne produkty. „Máme skúsenosti, že reťazce reagujú na pokles cien veľmi rýchlo, avšak úplne opačný postoj zaujmú, keď cena mlieka a mliečnych produktov stúpa,“  dodal Ľ. Valčuha. Agrorezort sa zaoberá návrhom novely zákona, ktorej predmetom sú nekalé obchodné praktiky.

Cena mlieka na trhu sa už po minuloročnej kríze stabilizovala. V máji dosiahla priemerná nákupná cena surového kravského mlieka 29,86 EUR/100 kg, čo bola najvyššia mesačná cena v tomto roku. Oproti aprílu sa zvýšila o 7 centov a v porovnaní s májom minulého roka (23,67 EUR/100 kg) vzrástla o 26 %. Priemerné náklady na výrobu 1 l mlieka na Slovensku  v roku 2015 dosiahli 0,38 EUR.

Zvyšuje sa aj spotreba mlieka na obyvateľa. V tomto roku by mala podľa prognóz stúpnuť až na 178,6 kg na obyvateľa. Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov v roku 2015 dosiahla v hodnote mlieka bez masla 169,2 kg na obyvateľa, čo je o 2,4 kg viac (o 1,4 %) ako v roku 2014.

Zanechajte nám komentár

Predchadzajúci článok

Pozvánky

Dva tatranské festivaly

Až dva festivaly prinesú prvé júlové týždne Tatranského kultúrneho leta. Sobota 1. júla Začíname v sobotu o 10.00 na autobusovej ...

Nasledujúci článok

Pozvánky

Spišské výstavné trhy Spiš – Expo

Už 50. ročník celoslovenskej výstavy bývania s medzinárodnou účasťou sa uskutočnia v Spišskej Novej Vsi 13. – 16. júla, denne od 10. ...
Aktualizované 26.5. 04:38
Spravodajstvo

Amnestiu na covid navrhol starosta Moskvy

Starosta Moskvy Sergej Sobyanin oznámil amnestiu COVID-19. Moskovské úrady prestanú vyberať uložené, ale nezaplatené pokuty za porušenie obmedzení týkajúcich sa ochorenia ...
Aktualizované 24.5. 12:04
Spravodajstvo

Moskva a Minsk s úžasom sledujú, ako Západ rozdeľuje Ukrajinu

Lukašenko opäť priniesol na rokovania niečo veľmi dôležité vo svojom kufri. Je jasné, že za zatvorenými dverami Putin a Lukašenko diskutujú ...
Aktualizované 26.5. 00:20
Spravodajstvo

JUDr. Štefan Harabin nahliadol do spisu na NAKA

JUDr. Štefan Harabin nahliadol do spisu na NAKA VIDEO TU „V spise som zistil zjavnú nezákonnosť, spis nie je žurnalizovaný, ...
Aktualizované 24.5. 01:03
Spravodajstvo

Trestné oznámenie na Lipšica, Honza, Kochlica a Piknu na GP

JUDr. Harabin podal na Generalnú prokuratúru trestné oznámenie na Lipšica, Honza, Kochlica a Piknu: JUDr. Štefan Harabin, Záhradnícka 16464/74, 851 ...
Aktualizované 24.5. 19:33
Spravodajstvo

Výbušné slová Vladimira Putina venované každému mysliacemu človeku

Ja, prezident Ruskej federácie Vladimír Putin, som sa rozhodol osloviť vás všetkých priamo a vynechať diplomatov, vašich vládcov a novinárov. V ...
Aktualizované 24.5. 23:34
Spravodajstvo

Plieňte kostoly a strieľajte dezertérov. Zelenskyj má nový obranný plán pre Ukrajinu

Dobývanie kostolov, odoberanie majetku tým, ktorí sú spojení s Ruskom – to všetko sa robí údajne v rámci obrany Ukrajiny. Novým ...
Aktualizované 24.5. 22:39
Spravodajstvo

Maďarsko vyhlasuje výnimočný stav

Maďarský premiér Viktor Orbán vyhlásil v krajine výnimočný stav, aby mal štát možnosť rýchlo reagovať na následky udalostí na Ukrajine. Výnimočný ...
Aktualizované 24.5. 01:34
Spravodajstvo

Vlastenectvo Štefana Harabina si všimli aj v susedných krajinách

Štefan HARABIN v maďarskej televízii V maďarskej hírTV v diskusii bol spomenutý JUDr. Štefan Harabin, ktorý sa dostal do povedomia ...
Aktualizované 24.5. 18:18
Spravodajstvo

Viac rúšok, viac obetí? Podľa štúdie, nosenie rúška zvyšuje riziko úmrtia na covid!

Chcela vláda viac obetí? Podľa štúdie, nosenie rúška zvyšuje riziko úmrtia na covid! (Ethan Huff, Natural News) Nový výskum z Brazílie ...
Aktualizované 26.5. 03:58
Spravodajstvo

Unáhlené rozširovanie NATO a záujmy USA v Arktíde

Konfrontácia v Arktíde Korene unáhleného prijímania Fínska a Švédska do NATO nie sú na Ukrajine, ale v Arktíde. Ide tu ...