Hodnota mlieka je v jeho čerstvosti

30. júna 2017

Spotreba mlieka na obyvateľa stúpa, v tomto roku sa predpokladá jej medziročný nárast až o takmer 10 kg. Mlieko je pritom jedna z najdôležitejších zložiek výživy. Zdôraznila to aj ministerka Gabriela Matečná počas návštevy Tatranskej mliekarne, ktorá  skupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov.

„Mlieko a mliečne výrobky predstavujú jednu z najdôležitejších a nenahraditeľných zložiek výživy. Slovenské mlieko je vysoko kvalitné. Jeho hodnota spočíva najmä v jeho čerstvosti, nie trvanlivosti,“ zdôraznila Gabriela Matečná, ministerka pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR počas návštevy výrobne spoločnosti Tatranská mliekareň. Podnik vykupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov, a to v objeme takmer 100 miliónov litrov ročne. Zároveň spotrebiteľom ponúka produkty v bio kvalite a popri trvanlivom aj čerstvé mlieko. „Je dôležité, aby firmy prinášali pridanú hodnotu mliečnych výrobkov na Slovensku. Príkladom je Tatranská mliekareň, ktorá podporuje aj zamestnanosť v regióne,“ dodala G. Matečná.

Závod každoročne investuje do modernizácie výroby. „Minulý rok sme nakúpili modernú techniku na spracovávanie syrov, pribudol nám aj nový systém na balenie tvarohov. Disponujeme najmodernejšími linkami pre trvanlivé a čerstvé mlieko,“ priblížil generálny riaditeľ Ľubomír Valčuha. Tatranskej mliekarni sa darí presadiť aj na zahraničnom trhu, najmä v krajinách V4, kde exportuje 40 % produkcie syrov. Jej výrobky už ale poznajú aj zákazníci v Nemecku, Bulharsku či v Litve. Podnik je zároveň najväčším subjektom zapojeným do programu Školské mlieko, v rámci ktorého spolupracuje s viac ako 1 200 školami.

„História Tatranskej mliekarne, a. s. siaha do roku 1979, produkcia syra a iných mliečnych produktov je však v regióne už od 13-tého storočia. Závod s vyše 220 zamestnancami vyrába širokú škálu mliečnych produktov, zameriava sa najmä na syry s bielou a modrou plesňou, čerstvé a trvanlivé mlieka, tvarohy, dezerty či  kyslomliečne produkty. „Máme skúsenosti, že reťazce reagujú na pokles cien veľmi rýchlo, avšak úplne opačný postoj zaujmú, keď cena mlieka a mliečnych produktov stúpa,“  dodal Ľ. Valčuha. Agrorezort sa zaoberá návrhom novely zákona, ktorej predmetom sú nekalé obchodné praktiky.

Cena mlieka na trhu sa už po minuloročnej kríze stabilizovala. V máji dosiahla priemerná nákupná cena surového kravského mlieka 29,86 EUR/100 kg, čo bola najvyššia mesačná cena v tomto roku. Oproti aprílu sa zvýšila o 7 centov a v porovnaní s májom minulého roka (23,67 EUR/100 kg) vzrástla o 26 %. Priemerné náklady na výrobu 1 l mlieka na Slovensku  v roku 2015 dosiahli 0,38 EUR.

Zvyšuje sa aj spotreba mlieka na obyvateľa. V tomto roku by mala podľa prognóz stúpnuť až na 178,6 kg na obyvateľa. Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov v roku 2015 dosiahla v hodnote mlieka bez masla 169,2 kg na obyvateľa, čo je o 2,4 kg viac (o 1,4 %) ako v roku 2014.

Zanechajte nám komentár

Predchadzajúci článok

Pozvánky

Dva tatranské festivaly

Až dva festivaly prinesú prvé júlové týždne Tatranského kultúrneho leta. Sobota 1. júla Začíname v sobotu o 10.00 na autobusovej ...

Nasledujúci článok

Pozvánky

Spišské výstavné trhy Spiš – Expo

Už 50. ročník celoslovenskej výstavy bývania s medzinárodnou účasťou sa uskutočnia v Spišskej Novej Vsi 13. – 16. júla, denne od 10. ...
Aktualizované 9.3. 03:19
Spravodajstvo

Bývalý policajný šéf v Nitre odkazuje svojim kolegom: Nosenie rúška nie je zákonnou povinnosťou.

Bývalý policajný šéf v Nitre odkazuje svojim kolegom: Nosenie rúška nie je zákonnou povinnosťou. Keď táto doba pominie, budete niesť ...
Aktualizované 7.3. 02:27
Spravodajstvo

Šikana nevinných ľudí ešte aj na domácej adrese? Neuveriteľné!

Dostala sa ku mne neuveriteľná informácia. Podľa interných dokumentov majú policajti pokyny, aby chodili po bytoch, kde sú Covid-pozitívni ľudia ...
Aktualizované 8.3. 16:21
Spravodajstvo

Škandál! Minister zahraničných vecí USA sa vyjadruje o Slovensku ako o kolónii USA!

Vo vyjadrení, ktoré zverejnil na Twitteri v súvislosti so zákazom vstupu Trnkovcov do USA, Minister zahraničia USA a vysoko-vplyvný úradník ...
Spravodajstvo

Celá EÚ je v režime Stand-By a čaká na výsledky TOTAL CONTROL v 3 pilotných štátoch!

Izrael už naočkoval aspoň 1 dávkou cez 80% obyvateľov a začal zavádzať covidový apartheid, otvára svoje nákupné centrá, plavecké bazény, ...
Spravodajstvo

FIASKO SLOVENSKEJ ADVOKÁTSKEJ KOMORY PRI POZASTAVENÍ ČINNOSTI JUDr. ADRIANY KRAJNÍKOVEJ … nevyšlo to akosi

KEĎ O VAŠICH PRÁVACH ROZHODUJÚ PRÁVNI DILETANTI… Dňa 15.1.2021 sa SAK ústami p. Donevovej nechala počuť, že mi pozastavila činnosť. Utekala s tým do ...
Aktualizované 8.3. 01:58
Spravodajstvo

Žalobaba z Markízy Pavlík o Harabinovi bez rúška: „Provokatér!“

Keby u zdravého občana existovala právna povinnosť nosiť rúško, už by som musel dostať pokutu najmenej stokrát. Gestapáckych donášačov typu ...
Aktualizované 6.3. 21:00
Spravodajstvo

Harabinovi Youtube zablokoval ďalšie video

 6. marca 2021 Peter Kriak  Po predchádzajúcich skúsenostiach bol na to pripravený a „právo na informácie“, ktoré si youtube uzurpoval ...
Spravodajstvo

Cirkusové predstavenie alebo dobre rozohraný scenár?

Všetko nasvedčuje, že prepukol utajovaný vládny puč. Na voličov sa pripravuje najväčší podvod v dejinách. Už pár týždňov sa mienka ...
Aktualizované 7.3. 03:00
Spravodajstvo

IVERMEKTÍN SKUTOČNE POMÁHA

Starosta Becík podal svojím občanom ivermektín: Zverejnil prekvapujúce výsledky BRANISLAV BECÍK je aktuálne zrejme najznámejším slovenským starostom. Preslávil sa tvrdou kritikou ...
Aktualizované 7.3. 01:39
Spravodajstvo

Šok! Štúdia na vzorke 10 miliónov Číňanov zistila, že bezpríznakové šírenie Covid-19 nikdy neexistovalo

Štúdia o bezpríznakovom prenose vírusu COVID nielenže dokazuje, že k takémuto prenosu nedochádza, ale tiež potvrdzuje, že panika podporovaná politickým ...