Hodnota mlieka je v jeho čerstvosti

30. júna 2017

Spotreba mlieka na obyvateľa stúpa, v tomto roku sa predpokladá jej medziročný nárast až o takmer 10 kg. Mlieko je pritom jedna z najdôležitejších zložiek výživy. Zdôraznila to aj ministerka Gabriela Matečná počas návštevy Tatranskej mliekarne, ktorá  skupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov.

„Mlieko a mliečne výrobky predstavujú jednu z najdôležitejších a nenahraditeľných zložiek výživy. Slovenské mlieko je vysoko kvalitné. Jeho hodnota spočíva najmä v jeho čerstvosti, nie trvanlivosti,“ zdôraznila Gabriela Matečná, ministerka pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR počas návštevy výrobne spoločnosti Tatranská mliekareň. Podnik vykupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov, a to v objeme takmer 100 miliónov litrov ročne. Zároveň spotrebiteľom ponúka produkty v bio kvalite a popri trvanlivom aj čerstvé mlieko. „Je dôležité, aby firmy prinášali pridanú hodnotu mliečnych výrobkov na Slovensku. Príkladom je Tatranská mliekareň, ktorá podporuje aj zamestnanosť v regióne,“ dodala G. Matečná.

Závod každoročne investuje do modernizácie výroby. „Minulý rok sme nakúpili modernú techniku na spracovávanie syrov, pribudol nám aj nový systém na balenie tvarohov. Disponujeme najmodernejšími linkami pre trvanlivé a čerstvé mlieko,“ priblížil generálny riaditeľ Ľubomír Valčuha. Tatranskej mliekarni sa darí presadiť aj na zahraničnom trhu, najmä v krajinách V4, kde exportuje 40 % produkcie syrov. Jej výrobky už ale poznajú aj zákazníci v Nemecku, Bulharsku či v Litve. Podnik je zároveň najväčším subjektom zapojeným do programu Školské mlieko, v rámci ktorého spolupracuje s viac ako 1 200 školami.

„História Tatranskej mliekarne, a. s. siaha do roku 1979, produkcia syra a iných mliečnych produktov je však v regióne už od 13-tého storočia. Závod s vyše 220 zamestnancami vyrába širokú škálu mliečnych produktov, zameriava sa najmä na syry s bielou a modrou plesňou, čerstvé a trvanlivé mlieka, tvarohy, dezerty či  kyslomliečne produkty. „Máme skúsenosti, že reťazce reagujú na pokles cien veľmi rýchlo, avšak úplne opačný postoj zaujmú, keď cena mlieka a mliečnych produktov stúpa,“  dodal Ľ. Valčuha. Agrorezort sa zaoberá návrhom novely zákona, ktorej predmetom sú nekalé obchodné praktiky.

Cena mlieka na trhu sa už po minuloročnej kríze stabilizovala. V máji dosiahla priemerná nákupná cena surového kravského mlieka 29,86 EUR/100 kg, čo bola najvyššia mesačná cena v tomto roku. Oproti aprílu sa zvýšila o 7 centov a v porovnaní s májom minulého roka (23,67 EUR/100 kg) vzrástla o 26 %. Priemerné náklady na výrobu 1 l mlieka na Slovensku  v roku 2015 dosiahli 0,38 EUR.

Zvyšuje sa aj spotreba mlieka na obyvateľa. V tomto roku by mala podľa prognóz stúpnuť až na 178,6 kg na obyvateľa. Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov v roku 2015 dosiahla v hodnote mlieka bez masla 169,2 kg na obyvateľa, čo je o 2,4 kg viac (o 1,4 %) ako v roku 2014.

Zanechajte nám komentár

Predchadzajúci článok

Pozvánky

Dva tatranské festivaly

Až dva festivaly prinesú prvé júlové týždne Tatranského kultúrneho leta. Sobota 1. júla Začíname v sobotu o 10.00 na autobusovej ...

Nasledujúci článok

Pozvánky

Spišské výstavné trhy Spiš – Expo

Už 50. ročník celoslovenskej výstavy bývania s medzinárodnou účasťou sa uskutočnia v Spišskej Novej Vsi 13. – 16. júla, denne od 10. ...
Aktualizované 27.11. 17:52
Spravodajstvo

Právnik Drgonec: Nepustiť na vyučovanie desaťročných žiakov bez testu na covid? To by bolo hrubé porušenie povinnosti štátu

“Som dosť skúsený právnik, aby som vedel oddeliť právo od bezprávia. Štátne orgány sa v tomto štáte postavili do pozoru ...
Aktualizované 27.11. 03:15
Spravodajstvo

Až príliš chytré mestá (nielen) v Číne

Prebudenie vnímame pod čiarou. V čom spočíva hrozba a nie výhody ? Pod zámienkou výhod sú pripravené obmedzenia slobôd, čo ...
Aktualizované 27.11. 02:31
Spravodajstvo

Covid patenty otvarajú veľa otázok?

Je to všetko popísané o týchto PATENTOCH: Patent : US20200279585A1 Žiadosť podaná : 2020-05-17 Vynálezca : Richard A. ROTHSCHILD https://patents.google.com/patent/US20200279585A1/en ...
Aktualizované 27.11. 18:21
Spravodajstvo

Prechádzka nespokojných občanov aj v Poprade

17. november 2020. Napriek ďalšiemu núdzovému stavu, ktorý bol vyhlásený po skončení prechádzajúceho 45 dňového núdzového stavu už 15. novembra, ...
Aktualizované 27.11. 19:01
Spravodajstvo

Habera naložil Matovičovi: Vaše výlevy nikoho nezaujímajú... iba nasierajú!

Treba ho vymeniť! Taká je reakcia speváka Pavla Haberu na doterajšie vládnutie premiéra Igora Matoviča. Vyčíta mu, že nie je ...
Aktualizované 27.11. 18:03
Spravodajstvo

Útok satana na Cirkev (Eucharistiu):

Vakcinačná 3 svetová vojna covid 19:  Vakcíny proti korone z potratených detí.  Biskup Schneider: Vakcíny z potratených detí musí každý ...
Aktualizované 29.11. 04:33
Spravodajstvo

Lekárov, ktorí objavili rakovinové enzýmy v očkovacích látkach, našli zavraždených

Niekoľko holistických (celostných) lekárov bolo v posledných rokoch nájdených mŕtvych. Podľa oficiálnych zdrojov to boli samovraždy, no mnohé indície samovraždu ...
Aktualizované 27.11. 02:25
Spravodajstvo

257 biliónov dolárov. Svetový dlh dosiahne nový rekord. Ekonomická zbraň menom Covid? Alebo ako urobiť novodobé otroctvo príťažlivým

Je Európska únia pred ekonomickým zrútením? Všetko tomu nasvedčuje. Globálny dlh v najbližších mesiacoch vystúpi na viac ako 257 biliónov ...
Aktualizované 29.11. 04:13
Spravodajstvo

Trnavský sobotný protest 28.11.2020

Už každú sobotu sa stretávajú ľudia v mestách, aby spoločnou prechádzkou už v mrazivom počasí demonštrovali svoju nespokojnosť voči vláde, ...
Aktualizované 29.11. 00:24
Spravodajstvo

Ako zmierniť dopady úmrtnosti na covid 19

Operácia : „Byť zodpovedný – Očkovať sa  posledný !??“ Veľmi nám / Vedenie  Psychiatrickej nemocnice v Pezinku/  záleží na tom, ...