Hodnota mlieka je v jeho čerstvosti

30. júna 2017

Spotreba mlieka na obyvateľa stúpa, v tomto roku sa predpokladá jej medziročný nárast až o takmer 10 kg. Mlieko je pritom jedna z najdôležitejších zložiek výživy. Zdôraznila to aj ministerka Gabriela Matečná počas návštevy Tatranskej mliekarne, ktorá  skupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov.

„Mlieko a mliečne výrobky predstavujú jednu z najdôležitejších a nenahraditeľných zložiek výživy. Slovenské mlieko je vysoko kvalitné. Jeho hodnota spočíva najmä v jeho čerstvosti, nie trvanlivosti,“ zdôraznila Gabriela Matečná, ministerka pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR počas návštevy výrobne spoločnosti Tatranská mliekareň. Podnik vykupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov, a to v objeme takmer 100 miliónov litrov ročne. Zároveň spotrebiteľom ponúka produkty v bio kvalite a popri trvanlivom aj čerstvé mlieko. „Je dôležité, aby firmy prinášali pridanú hodnotu mliečnych výrobkov na Slovensku. Príkladom je Tatranská mliekareň, ktorá podporuje aj zamestnanosť v regióne,“ dodala G. Matečná.

Závod každoročne investuje do modernizácie výroby. „Minulý rok sme nakúpili modernú techniku na spracovávanie syrov, pribudol nám aj nový systém na balenie tvarohov. Disponujeme najmodernejšími linkami pre trvanlivé a čerstvé mlieko,“ priblížil generálny riaditeľ Ľubomír Valčuha. Tatranskej mliekarni sa darí presadiť aj na zahraničnom trhu, najmä v krajinách V4, kde exportuje 40 % produkcie syrov. Jej výrobky už ale poznajú aj zákazníci v Nemecku, Bulharsku či v Litve. Podnik je zároveň najväčším subjektom zapojeným do programu Školské mlieko, v rámci ktorého spolupracuje s viac ako 1 200 školami.

„História Tatranskej mliekarne, a. s. siaha do roku 1979, produkcia syra a iných mliečnych produktov je však v regióne už od 13-tého storočia. Závod s vyše 220 zamestnancami vyrába širokú škálu mliečnych produktov, zameriava sa najmä na syry s bielou a modrou plesňou, čerstvé a trvanlivé mlieka, tvarohy, dezerty či  kyslomliečne produkty. „Máme skúsenosti, že reťazce reagujú na pokles cien veľmi rýchlo, avšak úplne opačný postoj zaujmú, keď cena mlieka a mliečnych produktov stúpa,“  dodal Ľ. Valčuha. Agrorezort sa zaoberá návrhom novely zákona, ktorej predmetom sú nekalé obchodné praktiky.

Cena mlieka na trhu sa už po minuloročnej kríze stabilizovala. V máji dosiahla priemerná nákupná cena surového kravského mlieka 29,86 EUR/100 kg, čo bola najvyššia mesačná cena v tomto roku. Oproti aprílu sa zvýšila o 7 centov a v porovnaní s májom minulého roka (23,67 EUR/100 kg) vzrástla o 26 %. Priemerné náklady na výrobu 1 l mlieka na Slovensku  v roku 2015 dosiahli 0,38 EUR.

Zvyšuje sa aj spotreba mlieka na obyvateľa. V tomto roku by mala podľa prognóz stúpnuť až na 178,6 kg na obyvateľa. Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov v roku 2015 dosiahla v hodnote mlieka bez masla 169,2 kg na obyvateľa, čo je o 2,4 kg viac (o 1,4 %) ako v roku 2014.

Zanechajte nám komentár

Predchadzajúci článok

Pozvánky

Dva tatranské festivaly

Až dva festivaly prinesú prvé júlové týždne Tatranského kultúrneho leta. Sobota 1. júla Začíname v sobotu o 10.00 na autobusovej ...

Nasledujúci článok

Pozvánky

Spišské výstavné trhy Spiš – Expo

Už 50. ročník celoslovenskej výstavy bývania s medzinárodnou účasťou sa uskutočnia v Spišskej Novej Vsi 13. – 16. júla, denne od 10. ...
voda
Spravodajstvo

Bratislavská vodárenská spoločnosť, a. s. zvyšuje ceny vodného a stočného

Bratislavská vodárenská spoločnosť, a. s. zvyšuje ceny vodného a stočného od 14. augusta 2020. Neberie ohľad na spotrebiteľov a svojich ...
PopradSpravodajstvo

SAD v Poprade sa modernizuje

v piatok 28. augusta za účasti predsedu Prešovského samosprávneho kraja Milana Majerského   9.00 –  SAD Poprad, ul. Jiřího Wolkera v Poprade (sídlo spoločnosti) – Odovzdávanie ...
PopradSpravodajstvo

Pred detskou poliklinikou v Poprade sa dlhodobo nebude parkovať!

Parkovisko bude uzatvorené z dôvodu modernizácie nemocnice a s tým súvisiacimi rekonštrukčnými prácami. V ambulanciách umiestnených v budove polikliniky bude ...
Mestá a ObceSpravodajstvoVysoké Tatry

Dlhoročný problém s medveďmi nemôžeme odkladať do nekonečna

Samospráva dlhodobo upozorňuje na problém s medveďou populáciou. Kým v roku 2009 bolo zaznamenaných 48 stretnutí človeka s medveďom, minulý rok to bolo ...
SpravodajstvoVysoké Tatry

Padol nový rekord

Minulotýždňová inventúra turistov vo Vysokých Tatrách prekonala očakávania. Za jediný deň narátali vo vysokohorskom prostredí Tatranského národného parku 30 232 návštevníkov, ...
Aktualizované 22.9. 17:13
PopradSpravodajstvo

V Poprade máme nový kruhový objazd

V Poprade pribudol pri nemocnici s poliklinikou ďalší kruhový objazd, ktorý prepojil ulice Banícku a Joliota Curie. Informovala o tom ...
Cena PSK 2020
Spravodajstvo

O Cene PSK môže rozhodnúť aj verejnosť

Termín je do 30. septembra Už po 17.-krát udelí Prešovský samosprávny kraj (PSK) najvyššie krajské ocenenia. Významné osobnosti a kolektívy z prešovskej ...
Aktualizované 24.9. 16:00
PopradSpravodajstvoVysoké Tatry

Čisté hory už túto sobotu

Tatranská Lomnica (23. septembra 2020) – Už túto sobotu sa dobrovoľníci po štyridsiaty druhý raz pustia do upratovania tatranských dolín ...
Aktualizované 22.9. 00:28
PopradSpravodajstvoVysoké Tatry

Najvyššie položená škola na Slovensku privíta mestských policajtov!

VYSOKÉ TATRY – Bezpečne na ceste za vzdelaním! Mestskáči už v pondelok 7. septembra medzi detskými účastníkmi cestnej premávky. Pripravili pre ...
Mestá a ObceŠportSpravodajstvoSvitŽivotný štýl

Zrekonštruovaný chodník pre peších a cyklistov „pokrstili“ deti na kolesách

V stredu 12. augusta bol symbolicky otvorený zrekonštruovaný úsek chodníka pozdĺž cesty I/18 vo Svite. Primátorka Dáša Vojsovičová slávnostne prestrihla stuhu ...