Hodnota mlieka je v jeho čerstvosti

30. júna 2017

Spotreba mlieka na obyvateľa stúpa, v tomto roku sa predpokladá jej medziročný nárast až o takmer 10 kg. Mlieko je pritom jedna z najdôležitejších zložiek výživy. Zdôraznila to aj ministerka Gabriela Matečná počas návštevy Tatranskej mliekarne, ktorá  skupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov.

„Mlieko a mliečne výrobky predstavujú jednu z najdôležitejších a nenahraditeľných zložiek výživy. Slovenské mlieko je vysoko kvalitné. Jeho hodnota spočíva najmä v jeho čerstvosti, nie trvanlivosti,“ zdôraznila Gabriela Matečná, ministerka pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR počas návštevy výrobne spoločnosti Tatranská mliekareň. Podnik vykupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov, a to v objeme takmer 100 miliónov litrov ročne. Zároveň spotrebiteľom ponúka produkty v bio kvalite a popri trvanlivom aj čerstvé mlieko. „Je dôležité, aby firmy prinášali pridanú hodnotu mliečnych výrobkov na Slovensku. Príkladom je Tatranská mliekareň, ktorá podporuje aj zamestnanosť v regióne,“ dodala G. Matečná.

Závod každoročne investuje do modernizácie výroby. „Minulý rok sme nakúpili modernú techniku na spracovávanie syrov, pribudol nám aj nový systém na balenie tvarohov. Disponujeme najmodernejšími linkami pre trvanlivé a čerstvé mlieko,“ priblížil generálny riaditeľ Ľubomír Valčuha. Tatranskej mliekarni sa darí presadiť aj na zahraničnom trhu, najmä v krajinách V4, kde exportuje 40 % produkcie syrov. Jej výrobky už ale poznajú aj zákazníci v Nemecku, Bulharsku či v Litve. Podnik je zároveň najväčším subjektom zapojeným do programu Školské mlieko, v rámci ktorého spolupracuje s viac ako 1 200 školami.

„História Tatranskej mliekarne, a. s. siaha do roku 1979, produkcia syra a iných mliečnych produktov je však v regióne už od 13-tého storočia. Závod s vyše 220 zamestnancami vyrába širokú škálu mliečnych produktov, zameriava sa najmä na syry s bielou a modrou plesňou, čerstvé a trvanlivé mlieka, tvarohy, dezerty či  kyslomliečne produkty. „Máme skúsenosti, že reťazce reagujú na pokles cien veľmi rýchlo, avšak úplne opačný postoj zaujmú, keď cena mlieka a mliečnych produktov stúpa,“  dodal Ľ. Valčuha. Agrorezort sa zaoberá návrhom novely zákona, ktorej predmetom sú nekalé obchodné praktiky.

Cena mlieka na trhu sa už po minuloročnej kríze stabilizovala. V máji dosiahla priemerná nákupná cena surového kravského mlieka 29,86 EUR/100 kg, čo bola najvyššia mesačná cena v tomto roku. Oproti aprílu sa zvýšila o 7 centov a v porovnaní s májom minulého roka (23,67 EUR/100 kg) vzrástla o 26 %. Priemerné náklady na výrobu 1 l mlieka na Slovensku  v roku 2015 dosiahli 0,38 EUR.

Zvyšuje sa aj spotreba mlieka na obyvateľa. V tomto roku by mala podľa prognóz stúpnuť až na 178,6 kg na obyvateľa. Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov v roku 2015 dosiahla v hodnote mlieka bez masla 169,2 kg na obyvateľa, čo je o 2,4 kg viac (o 1,4 %) ako v roku 2014.

Zanechajte nám komentár

Predchadzajúci článok

Pozvánky

Dva tatranské festivaly

Až dva festivaly prinesú prvé júlové týždne Tatranského kultúrneho leta. Sobota 1. júla Začíname v sobotu o 10.00 na autobusovej ...

Nasledujúci článok

Pozvánky

Spišské výstavné trhy Spiš – Expo

Už 50. ročník celoslovenskej výstavy bývania s medzinárodnou účasťou sa uskutočnia v Spišskej Novej Vsi 13. – 16. júla, denne od 10. ...
Spravodajstvo

SHO: Výzva na pomoc ruským civilistom uzavretá. Pomôžeme sumou…

Slovenské Hnutie Obrody (SHO) poskytlo médiám aktuálne informácie o verejnej výzve na pomoc civilnému obyvateľstvu Ruskej federácie, ktoré je terčom ostreľovania ...
Spravodajstvo

Kotlár dodal médiám vedeckú štúdiu o obsahu DNA v covid-génových experimentálnych vakcínach

Vládny splnomocnenec pre prešetrenie manažovania podvodnej pandémie Co-V-ID-19 Peter Kotlár (SNS) rozoslal médiám e-mail, v ktorom upozorňuje na vedeckú štúdiu, ...
Spravodajstvo

Fico s Putinom, Si Ťin-pchingom a ďalšími na slávnostnom odpálení večného plameňa v Deň víťazstva

Pozrite si emotívny okamih, keď ruský prezident Vladimir Putin, čínsky prezident Si Ťin-pching a ďalší svetoví lídri ronili slzy počas ...
Spravodajstvo

Stretnutie v Istanbule? Zelenskyj hľadá výhovorku

Šéf kyjevského režimu netrpezlivo hľadá spôsob, ako odmietnuť cestu do Turecka na rokovania s Moskvou. Urobil chybu. Ruský prezident Vladimir ...
Aktualizované 16.5. 21:03
Spravodajstvo

Trump zabraňuje ďalšej pandémii

Aby sa zabránilo opakovaniu roku 2020, prezident Trump podnikol rozhodné kroky na zabezpečenie lepšej budúcnosti pre ľudstvo. Zabezpečil, aby organizované ...
Spravodajstvo

Kvantitatívna analýza obsahu nukleových kyselín v šaržiach vakcín COVID-19

Kvantitatívna analýza obsahu nukleových kyselín v šaržiach vakcín proti ochoreniu COVID-19 Spikevax (Moderna) a BNT162b2 (Pfizer) Zodpovedajúci autori :Richard M. ...
Spravodajstvo

Prehliadka víťazstva v druhej svetovej vojne na Červenom námestí v Moskve

Ruský prezident Vladimir Putin, čínsky prezident Si Ťin-pching, slovenský premiér Robert Fico, venezuelský prezident Nicolas Maduro a mnoho ďalších svetových ...
Aktualizované 16.5. 20:17
Spravodajstvo

Ruský výsmech "mierovému istanbulskému" ultimátu EÚ!

Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj sa vo štvrtok zúčastnil tlačovej konferencie na ukrajinskom veľvyslanectve v Ankare v Turecku. Hakan Nural/Anadolu/Getty Images Veľká ...
Spravodajstvo

Stane sa Ursula von der Leyenová führerkou „Štvrtej ríše?“

Ursula von der Leyen / © Associated Press Ursula von der Leyenová je osobou, ktorá nevyhnutne skončí na smetisku svetových ...
Spravodajstvo

Aj Fico priamo zodpovedá za rozklad štátu, ktorý je viditeľný už aj pre nevidiaceho

Štefan Harabin: Prípad, ktorý dokonale odzrkadľuje profesionálny a mentálny úpadok v policajnom zbore a právne bezvedomie na prokuratúre je opísaný ...