Hodnota mlieka je v jeho čerstvosti

30. júna 2017

Spotreba mlieka na obyvateľa stúpa, v tomto roku sa predpokladá jej medziročný nárast až o takmer 10 kg. Mlieko je pritom jedna z najdôležitejších zložiek výživy. Zdôraznila to aj ministerka Gabriela Matečná počas návštevy Tatranskej mliekarne, ktorá  skupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov.

„Mlieko a mliečne výrobky predstavujú jednu z najdôležitejších a nenahraditeľných zložiek výživy. Slovenské mlieko je vysoko kvalitné. Jeho hodnota spočíva najmä v jeho čerstvosti, nie trvanlivosti,“ zdôraznila Gabriela Matečná, ministerka pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR počas návštevy výrobne spoločnosti Tatranská mliekareň. Podnik vykupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov, a to v objeme takmer 100 miliónov litrov ročne. Zároveň spotrebiteľom ponúka produkty v bio kvalite a popri trvanlivom aj čerstvé mlieko. „Je dôležité, aby firmy prinášali pridanú hodnotu mliečnych výrobkov na Slovensku. Príkladom je Tatranská mliekareň, ktorá podporuje aj zamestnanosť v regióne,“ dodala G. Matečná.

Závod každoročne investuje do modernizácie výroby. „Minulý rok sme nakúpili modernú techniku na spracovávanie syrov, pribudol nám aj nový systém na balenie tvarohov. Disponujeme najmodernejšími linkami pre trvanlivé a čerstvé mlieko,“ priblížil generálny riaditeľ Ľubomír Valčuha. Tatranskej mliekarni sa darí presadiť aj na zahraničnom trhu, najmä v krajinách V4, kde exportuje 40 % produkcie syrov. Jej výrobky už ale poznajú aj zákazníci v Nemecku, Bulharsku či v Litve. Podnik je zároveň najväčším subjektom zapojeným do programu Školské mlieko, v rámci ktorého spolupracuje s viac ako 1 200 školami.

„História Tatranskej mliekarne, a. s. siaha do roku 1979, produkcia syra a iných mliečnych produktov je však v regióne už od 13-tého storočia. Závod s vyše 220 zamestnancami vyrába širokú škálu mliečnych produktov, zameriava sa najmä na syry s bielou a modrou plesňou, čerstvé a trvanlivé mlieka, tvarohy, dezerty či  kyslomliečne produkty. „Máme skúsenosti, že reťazce reagujú na pokles cien veľmi rýchlo, avšak úplne opačný postoj zaujmú, keď cena mlieka a mliečnych produktov stúpa,“  dodal Ľ. Valčuha. Agrorezort sa zaoberá návrhom novely zákona, ktorej predmetom sú nekalé obchodné praktiky.

Cena mlieka na trhu sa už po minuloročnej kríze stabilizovala. V máji dosiahla priemerná nákupná cena surového kravského mlieka 29,86 EUR/100 kg, čo bola najvyššia mesačná cena v tomto roku. Oproti aprílu sa zvýšila o 7 centov a v porovnaní s májom minulého roka (23,67 EUR/100 kg) vzrástla o 26 %. Priemerné náklady na výrobu 1 l mlieka na Slovensku  v roku 2015 dosiahli 0,38 EUR.

Zvyšuje sa aj spotreba mlieka na obyvateľa. V tomto roku by mala podľa prognóz stúpnuť až na 178,6 kg na obyvateľa. Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov v roku 2015 dosiahla v hodnote mlieka bez masla 169,2 kg na obyvateľa, čo je o 2,4 kg viac (o 1,4 %) ako v roku 2014.

Zanechajte nám komentár

Predchadzajúci článok

Pozvánky

Dva tatranské festivaly

Až dva festivaly prinesú prvé júlové týždne Tatranského kultúrneho leta. Sobota 1. júla Začíname v sobotu o 10.00 na autobusovej ...

Nasledujúci článok

Pozvánky

Spišské výstavné trhy Spiš – Expo

Už 50. ročník celoslovenskej výstavy bývania s medzinárodnou účasťou sa uskutočnia v Spišskej Novej Vsi 13. – 16. júla, denne od 10. ...
Spravodajstvo

Róbert Švec: Cieľová páska je už na dosah. Vyše 332-tisíc podpisov pod petíciu za vyhlásenie referenda…

Slovenské Hnutie Obrody (SHO) pokračuje v úspešnej petičnej iniciatíve, ktorej cieľom je čo v najkratšom čase vyzbierať minimálne 350-tisíc podpisov od ...
Mestá a ObceNÁZORSpravodajstvo

Emancipácia a separatizmus. Hrnko o umelom vytváraní etnickej menšiny

V súvislosti s mojím nesúhlasom a protestom proti uznaniu tzv. goralov za národnostnú menšinu sa v diskusii na moju stranu ...
Spravodajstvo

Tragédia: Na flámskych pretekoch zomreli dvaja cyklisti, tretieho oživovali

Amatérski cyklisti pred štartom podujatia We Ride Flanders – Športweb „Milí priaznivci,traja v peletóne skolabujú, ale Kotlár šíri konšpirácie o ...
Spravodajstvo

Docent Ján Dudáš - súd bez práva na obhajobu! Kauza otriasla celým Slovenskom, teror v súdnej sieni páchaný na JUDr. Krajníkovej!

V utorok dňa 8.4. 2025 bolo hlavné pojednávanie vo veci doc. Ing. Jána Dudáša na Špecializovanom trestnom súde v Pezinku ...
Spravodajstvo

Róbert Švec: Už sme v cieľovej rovinke, cez 310-tisíc podpisov pod petíciu za vyhlásenie referenda…

Slovenské Hnutie Obrody (SHO) pokračuje v úspešnej petičnej iniciatíve, ktorej cieľom je čo v najkratšom čase vyzbierať minimálne 350-tisíc podpisov od ...
Spravodajstvo

Harabin na súde v Pezinku zopakoval, že Rusko nie je agresor a ruskú špeciálnu denacifikačnú operáciu schvaľuje

JUDr. Štefan Harabin 9. apríla 2025 na súde v Pezinku zopakoval, že Rusko nie je agresor a ruskú špeciálnu denacifikačnú ...
Aktualizované 16.4. 23:49
Spravodajstvo

Video vytvorené o koaličných politikoch umelou retardáciou preveruje polícia: „Satira má svoje zákonné hranice“

Polícia preveruje video vytvorené umelou inteligenciou s najvyššími predstaviteľmi Slovenskej republiky a koalície vo väzení, ktoré s nadšením zdieľal aj ...
Spravodajstvo

LUSTRAČNÝ a zákon o OSOBNEJ HMOTNEJ ZODPOVEDNOSTI je prepotrebný!

Milí priatelia, na politických a korupčných juristútov v radoch sudcov, prokurátorov a vyšetrovateľov bude potrebné nesporne a bez najmenších pochybnosti ...
MOR HO!Spravodajstvo

OTVORENÝ LIST - Medveď vo funkcii biologickej zbrane

Mor ho, za záchranu lesa, vody v procese klimatických zmien a odstránenie ohrozenia človeka v prírode Adresát: Podľa rozdeľovníkaV Liptovskom Mikuláši 3. apríla ...
Spravodajstvo

Poliaci sa prebúdzajú, Nemci zhadzujú masky...

Ako už dávno poznamenal klasický demokrat Josif Stalin, s napredovaním socializmu sa triedny boj zintenzívňuje. Dnes to môžeme vidieť na ...