Hodnota mlieka je v jeho čerstvosti

30. júna 2017

Spotreba mlieka na obyvateľa stúpa, v tomto roku sa predpokladá jej medziročný nárast až o takmer 10 kg. Mlieko je pritom jedna z najdôležitejších zložiek výživy. Zdôraznila to aj ministerka Gabriela Matečná počas návštevy Tatranskej mliekarne, ktorá  skupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov.

„Mlieko a mliečne výrobky predstavujú jednu z najdôležitejších a nenahraditeľných zložiek výživy. Slovenské mlieko je vysoko kvalitné. Jeho hodnota spočíva najmä v jeho čerstvosti, nie trvanlivosti,“ zdôraznila Gabriela Matečná, ministerka pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR počas návštevy výrobne spoločnosti Tatranská mliekareň. Podnik vykupuje mlieko výlučne od slovenských farmárov, a to v objeme takmer 100 miliónov litrov ročne. Zároveň spotrebiteľom ponúka produkty v bio kvalite a popri trvanlivom aj čerstvé mlieko. „Je dôležité, aby firmy prinášali pridanú hodnotu mliečnych výrobkov na Slovensku. Príkladom je Tatranská mliekareň, ktorá podporuje aj zamestnanosť v regióne,“ dodala G. Matečná.

Závod každoročne investuje do modernizácie výroby. „Minulý rok sme nakúpili modernú techniku na spracovávanie syrov, pribudol nám aj nový systém na balenie tvarohov. Disponujeme najmodernejšími linkami pre trvanlivé a čerstvé mlieko,“ priblížil generálny riaditeľ Ľubomír Valčuha. Tatranskej mliekarni sa darí presadiť aj na zahraničnom trhu, najmä v krajinách V4, kde exportuje 40 % produkcie syrov. Jej výrobky už ale poznajú aj zákazníci v Nemecku, Bulharsku či v Litve. Podnik je zároveň najväčším subjektom zapojeným do programu Školské mlieko, v rámci ktorého spolupracuje s viac ako 1 200 školami.

„História Tatranskej mliekarne, a. s. siaha do roku 1979, produkcia syra a iných mliečnych produktov je však v regióne už od 13-tého storočia. Závod s vyše 220 zamestnancami vyrába širokú škálu mliečnych produktov, zameriava sa najmä na syry s bielou a modrou plesňou, čerstvé a trvanlivé mlieka, tvarohy, dezerty či  kyslomliečne produkty. „Máme skúsenosti, že reťazce reagujú na pokles cien veľmi rýchlo, avšak úplne opačný postoj zaujmú, keď cena mlieka a mliečnych produktov stúpa,“  dodal Ľ. Valčuha. Agrorezort sa zaoberá návrhom novely zákona, ktorej predmetom sú nekalé obchodné praktiky.

Cena mlieka na trhu sa už po minuloročnej kríze stabilizovala. V máji dosiahla priemerná nákupná cena surového kravského mlieka 29,86 EUR/100 kg, čo bola najvyššia mesačná cena v tomto roku. Oproti aprílu sa zvýšila o 7 centov a v porovnaní s májom minulého roka (23,67 EUR/100 kg) vzrástla o 26 %. Priemerné náklady na výrobu 1 l mlieka na Slovensku  v roku 2015 dosiahli 0,38 EUR.

Zvyšuje sa aj spotreba mlieka na obyvateľa. V tomto roku by mala podľa prognóz stúpnuť až na 178,6 kg na obyvateľa. Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov v roku 2015 dosiahla v hodnote mlieka bez masla 169,2 kg na obyvateľa, čo je o 2,4 kg viac (o 1,4 %) ako v roku 2014.

Zanechajte nám komentár

Predchadzajúci článok

Pozvánky

Dva tatranské festivaly

Až dva festivaly prinesú prvé júlové týždne Tatranského kultúrneho leta. Sobota 1. júla Začíname v sobotu o 10.00 na autobusovej ...

Nasledujúci článok

Pozvánky

Spišské výstavné trhy Spiš – Expo

Už 50. ročník celoslovenskej výstavy bývania s medzinárodnou účasťou sa uskutočnia v Spišskej Novej Vsi 13. – 16. júla, denne od 10. ...
Spravodajstvo

ZA NADÁVANIE NA INTERNETE VOČI CHRÁNENEJ OSOBE MÔŽETE SKONČIŤ VO VÄZENÍ

Prezidentka SR Zuzana Čaputová schválila nový zákon nebezpečného elektronického obťažovania. Odňatím slobody na jeden až štyri roky sa páchateľ potrestá, ak ...
Aktualizované 16.6. 00:58
Spravodajstvo

Opoziční politici nehlasovali proti zákonu, ktorý pripraví ľudí o všetko i o ľudskú dôstojnosť

Pellegrini, Fico, Bláha, Mazurek, Kotleba ani Taraba nehlasovali proti zákonu, ktorý môže pripraviť poctivých podnikateľov a radových občanov doslova a do ...
Aktualizované 15.6. 01:59
Spravodajstvo

Robert Fico priniesol šokujúce informácie o kšeftoch Romana Mikulca

Fico o klientelizme, rodinkárstve, daňových podvodoch, skartácii dokladov a iných prešľapoch aktuálneho ministra vnútra SR Romana Milkulca vo videách nižšie: ...
Aktualizované 15.6. 01:37
Spravodajstvo

Čo čaká svet po zasadnutí G7?

Nemecká kancelárka Angela Merkelová a francúzsky prezident Emmanuel Macron, britský premiér Boris Johnson, americký prezident Joe Biden, kanadský premiér Justin ...
Spravodajstvo

Covidoví zločinci chcú opichať naše deti!

Rodiča, zamyslime sa nad závažnou témou, ktorou je vakcinácia našich najmladších. Bez diskusie s rodičmi, bez akejkoľvek spoločnej komunikácie! Chceme ...
Spravodajstvo

Pravda víťazí - senát USA potvrdil Covid podvod

V skratke: YouTube, Twitter, FB, Google + Fauci, WHO, CDC to majú zrátané definitívne, pretože U.S. Senát sa rozhodol na ...
Spravodajstvo

RASA PÁNOV VŠETKO si DOVOĽUJÚCA ELITA zakazuje neústavným spôsobom

RASA PÁNOV VŠETKO si DOVOĽUJÚCA ELITA zakázala neústavným spôsobom ostatným ľuďom spoločne uctiť si a osláviť narodenie dieťaťa, svadbu, maturitu ...
Aktualizované 15.6. 15:41
Spravodajstvo

Nie Putin, prezident Ruskej federácie odišiel do Ameriky za Bidenom, ale Biden, prezident rozdelených a rozpadajúcich sa Spojených štátov amerických prichádza do Európy za Putinom 16. júna 2021.

Vo vzťahoch veľmoci, resp. superveľmoci vždy cestuje slabší za silnejším. O dva týždne na to odlietajú „dve marionety, Mekelová a Zelenskyj“, každý ...
Aktualizované 16.6. 00:30
Spravodajstvo

Slováci podali stovky žalôb do Štrasburgu a Haagu na vládu SR, médiá a propagátorov.

Slováci podali stovky žalôb na medzinárodné inštitúcie a súdy na vládu SR, ohľadom porušovania základných ľudských práv a slobôd počas neopodstatnených ...
Spravodajstvo

Čo šokujúce obsahujú maily Dr. Fauciho

Dr. Anthony Fauci je riaditeľom Amerického národného inštitútu alergií a infekčných chorôb (NIAID) a hlavný poradca prezidenta USA vo veci ...